Notizen
Aus dem Logbuch.
Brew Ratio·4 Min
Die 18:36-Regel: Warum 1:2 das Espresso-Standard-Ratio ist
18g Kaffee rein, 36g Espresso raus. Klingt simpel — und ist es auch.
Werkstatt-Guide·6 Min
Mahlgrad in 30 Sekunden einstellen: ein Werkstatt-Guide
Shot Time stimmt nicht? Eine Stellschraube, drei Tests, fertig.
Setup·5 Min
Setup-Würde: warum dein Werkbank-Look wichtiger ist als deine Maschine
Eine 200€-Maschine in einer aufgeräumten Werkbank schlägt eine 2.000€-Maschine im Chaos.